Stormkök bäst i test 2024 – Med gasol och sprit

När du är ute en dag i naturen, campar eller på vandring kan det vara gott med något varmt i magen. Att laga mat utomhus under bar himmel kan vara både roligt och enkelt. Det lättaste sättet att få varm mat är genom att laga maten med ett stormkök.

Vad är ett stormkök?

Ett stormkök är ett vindskyddat friluftskök som du lagar mat med när du är ute i naturen. Andra namn du kanske också har hört för stormkök är friluftskök, campingkök, spritkök och gasolkök. Det är en viktigt del av en campares utrustning och är det något du bör prioritera i din packning vid en längre tur är det detta. Stormkök är ofta gjorda i aluminium och består av en brännare och kärl som du tillagar maten i.

Många stormkök är kompakta med matlagningskärl som placeras i varandra när du inte använder det och binds samman med en rem med spänne. Stormköket har en brännare som drivs av antingen gasol eller sprit. Ett litet stormkök är avsett för en till två personer och ett större passar för tre till fyra personer. 

Detta består ett stormkök av

Det smarta med ett stormkök är att du får med mycket i ett och samma paket. Ett set består ofta av två kastruller, en stekpanna och en brännare för sprit eller gasol. Saknar du någon del går det ofta att komplettera med detta, som till exempel en kaffepanna eller fler matlagningskärl.

Kastruller

I ett stormkök följer i de flesta fall med två kastruller i olika storlekar. I dessa kan du koka pastavatten och laga varma grytor eller soppor.

Stekpanna

Det följer nästan alltid med en stekpanna i ditt stormkök och i denna kan du steka rätter som korv, fisk, kyckling, pannkakor eller omelett. Vill du snabba på koktiden för din kastrull kan du även använda stekpannan som ett lock.

Kaffepanna

Är en kopp kaffe på maten något du prioriterar ska du köpa ett stormkök där det följer med en kaffepanna, eller går att köpa till en. I kaffepannan kan du koka kaffe eller värma vatten.

Griptång

För att spara plats saknar matlagningskärlen handtag. För att kunna hantera dina matlagningskärl följer det därför med en värmetålig griptång. Den är liten och lätt att använda.

Brännare för sprit eller gasol

Beroende på vilken typ av stormkök du har följer det med en spritbrännare eller gasolbrännare. Ibland kan du använda samma kök fast byta mellan olika brännare. Bränslet köper du alltid separat.

Så använder du ett stormkök

Stormkök drivs av antingen gas eller sprit som du tänder igång för att kunna laga mat i matlagningskärlen. Du placerar matlagningskärlet ovanpå brännare och vindskydd och sedan lagar du valfri mat. I ett stormkök kan du laga många olika rätter – både enklare och mer avancerade måltider. Bara din fantasi kan sätta stopp för vad du kan tillaga. Mycket går att förbereda hemma, som till exempel pannkakssmet eller köttfärs som du bara kan värma på. De flesta stormkök är avsedda för utomhusbruk och ska därför aldrig användas inomhus.

Olika typer av brännare till stormköket

När du ska köpa stormkök behöver du bestämma vad det ska drivas av – gasol eller sprit. Vad du ska göra kan spela roll i vilket typ av drivmedel du väljer och det finns både för- och nackdelar med båda alternativen. Det kan till exempel spela roll om du ska laga mat i skogen, på ett blåsigt fjäll eller ska använda stormköket på vintern.

– Den största skillnaden på friluftskök är bränslet och det vanligaste du kan välja mellan är sprit och gas. Jag tycker att gas är smidigast eftersom det går snabbast, sotar inte, effekten är högre och skulle det hända något är det bara att vrida av gasen. Har du barn i närheten är det lite lurigt med sprit eftersom spriten brinner tills den är slut. Gas är bara att vrida av, men nackdelen är ljudet eftersom det låter mer än ett spritkök, säger Johan Hagberg driver Viltskogens Friluftsbutik i Vänersborg.

Stormkök med gasol – gasolkök

Ett gasolkök är ett stormkök som drivs av gas. Det är ett allt mer populärt val av stormkök, mycket tack vare att lågan är lätt att reglera. Däremot är det svårare att veta hur mycket gas det är kvar i behållaren och den kan ge sämre effekt på vintern. Du skruvar ihop köket med gastuben via en slang eller direkt på gastuben. Både Trangia och Primus säljer egna gastuber.

Stormkök med sprit – spritkök

Väljer du ett spritkök får du ett stormkök som drivs med hjälp av sprit. Ett stormkök med spritbrännare är både den vanligaste och billigaste modellen av stormkök och också ett perfekt nybörjarval. Du fyller behållaren med T-sprit, tänder, placerar matlagningskärlen och sedan är köket redo för matlagningen. Du reglerar värmen genom att justera brännarens öppning. En nackdel är att bränslets energiinnehåll är lågt vilket gör att du måste bära med dig en hel del bränsle. Sprit sotar också ner mer än gasol.

Fördelar med ett stormkök

Det finns flera sätt att laga mat när du är ute i naturen. Du kan ha med dig en mattermos med redan lagad mat eller göra upp eld. Men är du ute en längre tid kommer mattermosen inte hålla värmen och det finns platser där det råder eldförbud. Då är det smart att använda sig av ett stormkök, som gör att du kan laga mat på ett tryggt och säkert sätt. Det är kompakt och tar liten plats i din packning. Genom att använda dig av de olika delarna kan du laga mat i antingen gryta eller stekpanna.

Var köper man stormkök?

Stormkök säljs i många friluftsbutiker som till exempel Outnorth.se och Outdoorexperten.se, men också i hem- och hushållsbutiker som Bagaren & Kocken. Kom ihåg att stormkök alltid säljs utan bränsle, så detta behöver du köpa separat.

Skötselråd av stormkök

När du har använt stormköket ska rengöring ske genom handdisk eftersom diskmaskinen kan ge aluminiumet fula fläckar. Rengör gärna köket med stålull eller en disksvamp. Har kokkärlet non-stickbeläggning ska du också vara lite försiktigt eftersom ytan är mer känslig.

Laga mat under vindskydd

När du lagar mat i stormkök kan det ibland vara trevligt att ha skydd över huvudet i form av ett vindskydd eller tarp som du spänner upp mellan olika träd. Det ger skydd åt både dig och stormköket.

Populära varumärken för stormkök

Det finns några varumärken som sticker ut lite extra när det kommer till stormkök.

Trangia – svenskt företag som grundades 1925

Ett av de vanligaste varumärkena för stormkök är Trangia – ett svenskt företag som grundades 1925 i Trångsviken av John E. Johnsson och hans svärfar. Det första stormköket lanserades 1951 och idag finns det ett brett utbud av olika modeller som är enkla, robusta och stormsäkra. Deras stormkök lovar att hålla i en hel livstid – eller tre! De har 25-serien som är large och passar för tre till fyra personer. Deras 27-serien är small och passar för en till två personer.

Primus – svenskt företag som grundades 1892

Primus är ett annat känt varumärke när det kommer till stormkök och de tillverkar friluftsutrustning av hög kvalitet för alla typer av aktiviteter. Företaget grundades i en smedja i centrala Stockholm 1892 när F.W. Lindqvist och J.V. Svenson gjorde den första sotfria fotogenspisen. Deras stormkök är smidiga för snabb och enkel matlagning. De har både enklare stormkök utan kokkärl och kompletta allt-i-ett-campingkök för hela familjen.