Utvalda produkter hos rätt butiker
I lager med snabba leveranser

Så väljer vi produkter

Hitta den bästa fiskekniven 2022

Visste du att det är bra att rensa fisken på plats, det vill säga redan när du dragit upp den? För att kunna göra det behöver du dock en riktigt bra fiskekniv. Vi hjälper dig att välja rätt kniv för uppgiften och har även tagit fram de knivar som är bäst i test.

Bäst i test
Brusletto
Brusletto Fiskern
Filéa fisk med enkelhet med denna smidiga fiskekniv.
Bästa premium
Morakniv
Morakniv Garberg Black C Multi-mount
Moraknivs mest robusta kniv som är perfekt för fiskrensning.
Bästa budget
Morakniv
Morakniv Fishing Comfort Scaler 150
Ett säkert val som låter dig ta hand om hela rensningen.
Populär
Fällkniven
Fällkniven S1 Zytel
Resultatet av flera års forskning efter den bästa fiskekniven.
Bra val
ØYO
ØYO Hallingskarvet Knife with Leather Sheath
Vacker och användbar kniv med fingerskydd.

Bilden är från området runt fjällbyn Adolfström, beläget i Laisdalen, Lappland, där vildmarken börjar. Foto: Eric Engström.
God fiskelycka? Ta hand om fisken redan på plats med hjälp av en bra fiskekniv.  Bilden är från området runt fjällbyn Adolfström, beläget i Laisdalen, Lappland, där vildmarken börjar. Foto: Eric Engström.

Bäst i test
Bäst i test

Brusletto
Brusletto Fiskern

Filéa fisk med enkelhet med denna smidiga fiskekniv.

Brusletto
Brusletto Fiskern

Filéa fisk med enkelhet med denna smidiga fiskekniv.

Produktegenskaper

  • Konslipad
  • Flyter i vatten
  • Blad i rostfritt stål
  • Bra grepp

Produktöversikt

Om du är ute efter en kniv som är perfekt för att filéa fisk med är denna smidiga fiskekniv från Brusletto ett mycket bra val. Skaftet är tillverkat i kork och norsk björk med gimmiinsatser, vilket gör att du lätt får ett bra grepp om kniven även om handtaget blivit blött. Om kniven ändå skulle hamna i vattnet är det dock inga problem – den flyter nämligen!

Brusletto Fiskern har ett konformat blad i rostfritt stål och en vikt på 200 gram. Knivens totala längd ligger på 24 centimeter, medan själva bladet är tolv centimeter långt. 


Bästa premium
Bästa premium

Morakniv
Morakniv Garberg Black C Multi-mount

Moraknivs mest robusta kniv som är perfekt för fiskrensning.

Morakniv
Morakniv Garberg Black C Multi-mount

Moraknivs mest robusta kniv som är perfekt för fiskrensning.

Produktegenskaper

  • Bladlängd: 10,9 cm
  • Knivlängd: 22,9 cm
  • Tillverkad i kolstål
  • Slipat genom Scandi-grind
  • Kan användas för att göra upp eld
  • Levereras med MOLLE-kompatibelt Multi-Mount kit

Produktöversikt

En allround-kniv som är en uppdatering av Moraknivars mest robusta kniv Garberg. Bladet är tillverkat av kolstål och har en längd på 10,9 cm. Bladets speciella profilslipning , Scandi-grind, gör att kniven är enkel att hålla vass och kan slipas även ute i naturen. Bladryggen hos kniven kan också användas tillsammans med tändstål eller flinta för att göra upp eld.

Handtaget är gjord av polymer, och görs enkelt rent med tvål och vatten. Knivens totala längd ligger på 22,9 cm. Den levereras med ett Multi-Mount kit, som är kompatibelt med MOLLE, vilket gör att du har enkel tillgång till kniven och ett säkert fäste på exempelvis bilen eller kläder.


Bästa budget
Bästa budget

Morakniv
Morakniv Fishing Comfort Scaler 150

Ett säkert val som låter dig ta hand om hela rensningen.

Morakniv
Morakniv Fishing Comfort Scaler 150

Ett säkert val som låter dig ta hand om hela rensningen.

Produktegenskaper

  • Bladlängd: 15 cm
  • Knivlängd: 29 cm
  • Tandad rygg
  • Knivblad tillverkat i svenskt rostfritt stål
  • Handtag med gummi för bra grepp
  • Levereras med fodral i plast

Produktöversikt

Ett säkert val när det kommer till att ta hand om fiskefångsten. Kniven låter dig arbeta säkert och effektivt i fuktiga miljöer. Kniven har ett blad på 15 centimeter som är tillverkad i kallvalsat svenskt rostfritt stål. På ovansidan är den tandad, perfekt för att ta sig an fjällningen.

Handtaget är tillverkat i TPE-gummi, som är lätt att rengöra samt ger dig ett bra grepp även i kyla. Handtagets mönster hjälper även det till att ge ett säkert grepp i fukt. Kniven levereras med ett fodral i plast, som låter dig förvara kniven säkert. Knivens totala längd ligger på 29 centimeter.

Se priser på Fishing Comfort Scaler 150


Populär
Populär

Fällkniven
Fällkniven S1 Zytel

Resultatet av flera års forskning efter den bästa fiskekniven.

Fällkniven
Fällkniven S1 Zytel

Resultatet av flera års forskning efter den bästa fiskekniven.

Produktegenskaper

  • Bladlängd: 13 cm
  • Knivlängd: 24,7 cm
  • Knivblad tillverkat i rosttrögt specialstål
  • Mönstrat handtag

Produktöversikt

Kniv som är resultat efter många års tester och forskning för att framställa den bästa jakt- och fiskekniven. Knivseggen är specialslipad så den är relativt lätt att tälja men samtidigt behåller sin styrka. Bladet är tillverkat i rosttrögt specialstål med laminat VG10, som även genomgått en ansenlig härdningsprocess. Detta leder till ett stål som är mycket starkt samtidigt som det behåller skärpan väl. Bladlängden ligger på 13 cm och har en tjocklek på 0,5 cm.

Knivens mönstrade handtag ger dig ett tillförlitligt och säkert grepp. Totallängden för kniven ligger på 24,7 cm, och den har en vikt på 190 g.


Bra val
Bra val

ØYO
ØYO Hallingskarvet Knife with Leather Sheath

Vacker och användbar kniv med fingerskydd.

ØYO
ØYO Hallingskarvet Knife with Leather Sheath

Vacker och användbar kniv med fingerskydd.

Produktegenskaper

  • Bladlängd: 10 centimeter
  • Knivlängd: 22 centimeter
  • Knivbladet tillverkat av högkvalitativt stål
  • Handtag i valnöt
  • Läderslida medföljer

Produktöversikt

En praktisk och vacker kniv som är utformad för friluftsliv. Knivbladet är tillverkat i högkvalitativt stål, och har en längd på 10 centimeter. Bladet är kon- och hålslipat.

Handtaget är gjort av vackert valnötsträ, och kniven är utrustad med ett fingerskydd som förhindrar att du glider och skadar dig. Den totala knivlängden ligger på 22 centimeter. En läderslida till förvaring medföljer kniven.

Se priser på Hallingskarvet Knife with Leather Sheath


Bilden föreställer en person som håller på och rensar en stor lax på en berghäll.

Du bör alltid rensa fisken direkt

Anledningen till att man tar ur den fångade fisken direkt är att födan som finns i fiskens magsäck annars kan förorena köttet. Det är extra viktigt att tänka på att göra det när det gäller vissa fiskar. Dessa fiskar är:

  • Torsk
  • Makrill
  • All fisk du fångar när det är varmt ute och du har svårt att hålla fisken nedkyld

Egenskaper hos en bra kniv för fiskrensning

För att din kniv ska fungera optimalt för rensning är det några olika egenskaper du bör leta efter. Vi presenterar dem här:

Greppvänligt skaft

Som bekant är fiskar ganska hala, något som gör att det är lätt att slinta med kniven. Det är därför väldigt viktigt att din kniv har ett greppvänligt skaft som ligger stadigt i handen. På så sätt minimerar du risken att tappa greppet om kniven och skära dig.

Inte allt för hårt stål i bladet

När du rensar fisk vill du ha en följsam kniv som inte är alltför stum. Välj därför gärna en med ett något flexibelt blad.

Fodral till kniven

Det är bra om du har din fiskekniv nära till hands, till exempel i bältet. För att kunna ha det är det viktigt att kniven är placerad i ett stabilt fodral så att du inte skär dig av misstag. Fodralet skyddar också knivbladet och bibehåller dess skärpa.

Rätt storlek

Satsa på en kniv som är ungefär sju till åtta centimeter lång och har ett blad med en bredd på cirka 1,5 centimeter. Det är en precis lagom storlek för en kniv som ska tas med på fisketuren.

En annan vanlig kniv att ta med på utomhusaktiviteter är en friluftskniv eller så kan du ta med ett multiverktyg som består av olika funktioner i en och samma manick. 

Knivvård

För att din kniv ska vara säker och praktisk att använda är det viktigt att du tar hand om den. En kniv som sköts på ett bra sätt kan hålla en hel livstid. Se därför till att slipa din kniv med jämna mellanrum eller när den känns slö. En slö kniv är nämligen mycket farligare att arbeta med än en kniv med ett vasst blad. Känner du dig osäker på hur du ska slipa kniven är det bättre att lämna in den till en fackman. Det kostar visserligen någon krona men kommer att göra att du slipper lägga pengar på en ny kniv.

Ta också hand om skaftet på kniven. Fiskeknivar finns med både trä- och plastskaft där trä är det material som kräver mest underhåll. En kniv i plast behöver bara rengöras med lite diskmedel och vatten ibland medan en kniv i trä kan behövas oljas eller lackas om.

Dyrt eller billigt?

Det är alltid frestande att satsa på ett billigare alternativ då knivar kan vara rätt kostsamma. Det är dock viktigt att veta att kvaliteten varierar otroligt mellan dyra och billiga knivar.

En billigare kniv har troligen inte så hållbart stål i bladet, något som gör att den kan vara svår att slipa flera gånger. Du behöver med andra ord köpa en ny kniv oftare om du satsar på en billigare variant. På så sätt kan den billigare kniven bli dyrare än den som kostar mer i längden.

För att underlätta för dig har vi tagit fram de bästa knivarna på marknaden, alla av hög kvalitet.

Så tar du ur fisken med din fiskekniv

Är du ny på det här med att rensa fisk och drar dig lite för det? Var inte det. Med en bra fiskekniv är det enkelt att ta ur fisken.

Börja med att vända fisken upp och ned så att den har buken i luften. På undersidan finns en liten öppning. Stick ned kniven där och skär sedan rakt ned ända fram till fiskens huvud. Var noga med att skära rakt nedåt och att inte vinkla kniven.

Öppna sedan upp fisken längst snittet och ta ur inälvorna med händerna. Skölj sedan ur fisken med rent vatten. Det är väldigt noga att du inte använder sjövatten i det här skedet eftersom det innehåller mikroorganismer som kan vara mindre bra att få i sig.

Ska du fiska på vintern? Då kan du behöva köpa en isborr för att kunna borra upp ett hål. 


Redaktionen
Outdoor.se
Innehåll i denna artikel