Bästa vakuumförpackaren


I den här guiden får du bland annat svar på hur en vakuumförpackare fungerar, vad som går att vakuumförpacka och varför det är bra att ha med sig en vakummförpackare när man campar/fiskar.

Bäst i test
OBH Nordica
Supreme 130W
Kraftfull och användbar
Bästa premium
Caso
FastVac 4004 vakuumförpackare
Kapacitet och storlek som låter dig förpacka stora saker
Populärt val
Foodsaver
Stream FFS017X
Automatisk maskin som kan kan förpacka i zip-påsar
Bra val
Caso
VC 200
Bra modell för paketering av ömtåliga livsmedel
Bästa prisvärda
Anova
Precision
En liten och pålitlig maskin som är lätt att förvara
Bäst i test
Bäst i test

OBH Nordica
OBH Nordica Supreme 130W

Kraftfull och användbar

OBH Nordica
OBH Nordica Supreme 130W

Kraftfull och användbar

Produktegenskaper

  • Effekt: 130 W
  • Sugkapacitet: 12 liter/m
  • Mått: 43,5 x 26 x 12,5 cm
  • Anti-Crush-funktion

Produktöversikt

En hållbar och högpresterande vakuumförpackare som kan paketera både torr och fuktig mat. Den har ett automatiskt vakuumprogram som kan ställas in på normal eller med lättare sugkraft. Detta är den så kallade Anti-Crush-funktionen som förhindrar att maten ska bli mosad. Maskinen är också utrustad med automatisk marineringsfunktion.

Använd färdiga påsar i olika storlekar eller, montera rullplast direkt i maskinen och gör påsar i valfri storlek. Använd då svetsfunktionen för att försluta ena sidan av påsen, och kör därefter det vanliga vakuumprogrammet.
De medföljande vakuumpåsarna går bra att stoppa i sjudande vatten, mikra och diska i diskmaskin. Om du ska diska dem se då till att vända dem då ut och in, och placera dem i övre delen av diskmaskinen så att påsens hela yta kommer i kontakt med vatten.

Maskinen kommer med ett startpaket som innehåller 1 st rullplast 3 m x 22 cm, och 1 st rullplast 3 m 28 cm

Se priser på OBH Nordica - Vacuum Sealer Supreme Vakuumförpackare 130W


Bästa premium
Bästa premium

Caso
Caso FastVac 4004 vakuumförpackare

Kapacitet och storlek som låter dig förpacka stora saker

Caso
Caso FastVac 4004 vakuumförpackare

Kapacitet och storlek som låter dig förpacka stora saker

Produktegenskaper

  • Effekt: 200 W
  • Sugkapacitet: 20 liter/min
  • Mått: 52 x 29 x 15 cm
  • Soft touch-panel
  • Klarar foliepåsar upp till 40 cm breda

Produktöversikt

En kraftfull helautomatiserad vakuumförpackare som enkelt låter dig förpacka alla typer av livsmedel. Maskinen har en så hör sugkapacitet att den klarar av så mycket som 20 liter per minut. Med inställningar för både torr och fuktig mat, samt flera sughastigheter, kan du göra exakta justeringar som passar flera typer av livsmedel.

Du kan använda färdiga påsar eller placera en rullplastpåse rätt i maskinen. Maskinen klarar av påsar och rullar med en bredd på upp till hela 40 cm. Detta låter dig förpacka större köttbitar och hela fiskar. Med den inbyggda kniven får du lätt exakt storlek på folien. Med dubbla svetstrådar får du en säker och hållbar förslutning på dina påsar. Modellen har en inbyggd spillbricka som fångar upp eventuell vätska vid förpackningen.

Maskinen levereras med:
1 st folierulle 40 x 600 cm
10 st vakuumpåsar 20 x 30 cm
10 st vakuumpåsar 30 x 40 cm

Se priser på Caso FastVac 4004 vakuumförpackare


Populärt val
Populärt val

Foodsaver
Foodsaver Stream FFS017X

Automatisk maskin som kan kan förpacka i zip-påsar

Foodsaver
Foodsaver Stream FFS017X

Automatisk maskin som kan kan förpacka i zip-påsar

Produktegenskaper

  • Effekt: 130 W
  • Sugkapacitet:
  • Mått: 46,4 x 13,3 x 16,5 cm
  • 4 förseglingslägen
  • Kan användas med zip-påsar

Produktöversikt

Automatisk vakuumförpackare som nästan sköter sig helt själv. Stoppa in påsen och använd lås- och spärrmekanismen, för säker montering, och tryck på knappen. Indikatorlampan visar när ett vakuum bildas och maskinen försluter då påsen.
Maskinen har fyra olika förseglingslägen – med eller utan vakuum, ett för livsmedel med mycket vätska samt ett pulserande läge som ger bästa effekt när du vill marinera något.

Maskinen går att använda med färdiga vakuumpåsar eller genom att installera en plastrulle rätt i maskinen. Med den inbyggda kaparen får du enkelt rätt storlek på folien. Ett Fresh-munstycke gör att du kan använda maskinen med Foodsavers vakuumburkar och zip-påsar.

Maskinen levereras med:
1 st plastrulle 28 cm x 3 m
3 st 0,94 L påsar
3 st Fresh zip-påsar

Se priser på FoodSaver Vakuumförpackare Stream FFS017X


Bra val
Bra val

Caso
Caso VC 200

Bra modell för paketering av ömtåliga livsmedel

Caso
Caso VC 200

Bra modell för paketering av ömtåliga livsmedel

Produktegenskaper

  • Effekt: 120 W
  • Sugkapacitet: 12 liter/min
  • Mått: 39 x 17 x 8,5 cm
  • Touch-display
  • Droppskål
  • Levereras med rullplast i 2 storlekar

Produktöversikt

Med justerbar vakuumstyrka, som lätt ställs in via touch-displayen, kan du ställa in den perfekta styrkan för varje typ av livsmedel som du vill paketera. Maskinen har ett helautomatiskt vakuumsystem med en sugkapacitet på 12 liter/min, och kan suga ut så mycket som 90% av luften i påsen.

Använd färdiga vakuumpåsar eller montera rullplast direkt i maskinen och använda den inbyggda kaparen och klipp av för att göra påsar i valfri storlek. Maskinen har dubbla svetstrådar för att skapa säkra och väl förslutna påsar.
Modellen ha en avtagbar droppskål, som kan diskas för god hygien.

Maskinen leveraras med 1 st rullplast 3 m x 28 cm, 1 st rullplast 3 m x 22 cm och en slang för vakuumburkar.

Se priser på Caso VC 200 vakuumförpackare


Bästa prisvärda
Bästa prisvärda

Anova
Anova Precision

En liten och pålitlig maskin som är lätt att förvara

Anova
Anova Precision

En liten och pålitlig maskin som är lätt att förvara

Produktegenskaper

  • Effekt: 80 W
  • Mått: 42,5 x 12,2 x 8 cm
  • Väger endast 1 kg

Produktöversikt

En kompakt maskin som kombinerar sugkraft, pålitlighet och kvalité i ett smidigt paket. Maskinen väger endast ett kilo, så den är enkel att förvara och med en avskalad design kommer du snabbt i gång. Med ett enkelt knapptryck får du väl vakuumförpackat livsmedel med antingen standard-inställning eller Pulse-funktion.

Går att använda med färdiga påsar eller med rullplast. Maskinen levereras med 10 st vakuumpåsar.

Se priser på Anova Vakuumförpackare


En vakuumförpackare håller maten fräsch

Att leva frilufts- och vildmarksliv är underbart på många sätt. Dock kräver det en del planering, inte minst när det gäller packning av kläder och mat. Vad bör man ha med sig och hur mycket går det åt?

För att maten ska klara sig utanför både kylskåp eller frys under en längre period behöver den förvaras på ett smart sätt. Oavsett om man ska på campingsemester, vandra i fjällen eller ge sig ut på en längre fisketur är vakuumförpackare det absolut bästa alternativet för att hålla maten fräsch.

Ekonimiskt och hållbart

Råvarorna får cirka fem gånger längre hållbarhetstid när de vakuumförpackas jämfört med när de förvaras i kyl eller frys. Både kyla och syre gör så att såväl smak som kvalitet, konsistens och näringsvärde minskar.

När du fryser in fisk eller kött i en fryspåse av plast kapslar du in luft i påsen. Det gör att vissa mikroorganismer får möjlighet att utvecklas och ge upphov till mögel eller bakterier. Dessutom håller sig råvarorna bara fräscha i max 6 månader i frysen.

Om du istället vakuumpackar köttet och fisken kan du bevara dem i upp till 2–3 år utan att de förlorar vare sig smak eller näring. Det betyder att du kan köpa på dig råvaror när det är extra bra pris och att du får betydligt mer plats i kylen och frysen.

Livsmedel: Så här funkar det

Till skillnad från kyl och frys avlägsnar en vakuumförpackare allt syre, vilket gör att både smak och konsistens förseglas när du vakuumförpackar livsmedel. I samband med att du köper en maskin får du oftast med särskilda påsar på köpet, och då är det enklast om påsarna bara behöver förseglas i ena änden.

När du hanterar livsmedel är det viktigt att tvätta både händer och redskap ordentligt. Helst bör du också kyla eller frysa råvarorna omedelbart efter det att de har förpackats.

Vakuumpackningen sköts per automatik, även om det också går att skynda på processen. Det görs genom att koppla på en slang som hjälper till att suga ut luften för en snabbare process. För att veta vad som är bäst för en själv kan man alltid kolla på ett test eller två på nätet.

Val av modell

För att veta vilken typ av vakuumförpackare man ska välja kan det vara bra att läsa olika jämförelsetester. Ofta finns det också recensioner och omdömen som kunder har lämnat på nätet. Ta gärna reda på fakta om de vanligaste varianterna som finns på marknaden, som exempelvis bords- och inbyggnadsvarianter.

● Bordsmaskiner

Oftast är detta något mindre modeller som å andra sidan finns i flera olika varianter. I vissa kan man ha plastrullen inuti maskinen, i andra finns en så kallad "anti crush-funktion" som känner av så att råvarorna inte "blir mos" i samband med att luften sugs ur.

● Inbyggnadsmaskiner

Den här typen av vakuumförpackare kan oftast placeras under ugnen och passar extra bra för personer som lagar eller hanterar stora mängder mat. Ofta har dessa varianter fler inställningar och funktioner än de något mindre modellerna. För att ta reda på mer kan det vara bra att titta på ett test eller läsa recensioner.

Tips inför vakuumförpackning

● köpa stora partier med kött, fisk och grönsaker

● förvara maten betydligt längre tid jämfört med en fryspåse

● bevara råvarans smak, näring och konsistens

● marinera livsmedel i maskinen

● tillaga enligt sous-vide-tekniken om du har ångugn (finns särskilda påsar)

● ta med vakuumpåsen istället för matlåda

● använda vakuumpåsarna i mikron

● maskindiska påsarna för återanvändning

● vakuumförpacka och frysa in rester

● vakuumförpacka nyputsat silver för att slippa missfärgning

● packa hygienartiklar i en vakuumpåse för att slippa spill i resväskan

● lägga elektronisk utrustning i vakuumpåsar för att hålla dem torra på sjön

Textilier: Så här funkar det

När det gäller förpackning av textilier, såsom kläder, kuddar, täcken och liknande, kan man dra ur överflödig luft med hjälp av en dammsugare så att vakuumpåsarna blir helt platta. Positivt är att påsarna går att återanvända flera gånger om och att de tar minsta möjliga plats.


Redaktionen
Outdoor.se
Innehåll i denna artikel